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(團購)鮮味工坊年菜(02/10到貨)

(團購)鮮味工坊年菜(02/10到貨)

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鮮味工坊年菜

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商品描述
規格
✨️經典搞剛東坡肉
10顆，900克，固體約700克。
材料:豬五花【台灣】，鹽，味精，糖，醬油，花椒，甘草，八角，白豆蔻，川芎，肉桂，丁香，黑胡椒，陳皮。
✅️解凍加熱:
📌完全退冰後，電鍋外鍋2杯水，蒸煮加熱即可上桌
📌不解凍，不拆封直接隔水加熱，中小火約40分鐘
真空袋：食品級真空袋

✨️梅干筍絲扣肉
700g  (固型物：600g)
成分：豬五花肉（台灣），梅干菜，筍絲，鹽，味精(提味),糖，醬油，太白粉，花椒，甘草，八角，肉桂，丁香，陳皮。
火速上菜料理
🔸️前一天冷藏解凍或是微波解凍後
🔸️倒扣盤子上，一碗水,電鍋蒸熱，灑上蔥花即可上桌
(若未完全解凍，要用2碗水蒸，水量視解凍狀況而定)
🔸️前置作業10分鐘搞定👍
🔸️家庭版包裝，無過度裝飾，不佔冷凍太多空間

✨️干貝櫻花蝦米糕 [附蒸竹蔞]
成份:長糯米，水，干貝絲，干貝醬（大豆油，辣椒，蒜頭，香菇絲，紅蔥頭，糖，香油（大豆油，芝麻油）），豬絞肉【台灣】，蝦米，櫻花蝦，紅蔥，雞油，醬油，蠔油（蠔汁，糖，水，焦糖色素）鹽，胡椒，米酒。
【解凍加熱即食】
很重要一定要完全退冰‼️
✅️請提前一天冷藏解凍，或提前4～5小時常溫解凍。
（若未完全解凍，會有吃起來感覺像沒煮透，略硬的口感喔）
✅️米糕外包裝請拆開後進去電鍋蒸。
電鍋：外鍋2杯水加熱約30分鐘（待蒸氣冒出時再放入米糕並計時）
微波：微波 中火（700W)，7~9分鐘

✨️砂鍋鮭魚頭鍋
重量：1000g +-5%
成分：鮭魚頭，大白菜，爆濃海鮮福袋菜，彩色球，南瓜塊，芋頭，杏鮑菇，金針花，木耳，腐竹，蛋酥，螺獅粉，蝦米，蒜頭，沙茶醬包
🔸️口味上清爽，如果口味偏淡的朋友，在加水時可以斟酌1800~200ml的水量，口味重則可加1500ml來煮
🔸️烹煮時可以再加入自己喜歡的火鍋料，及海鮮，增加豐富性
🔸️裡面有加些許螺獅粉，煮開後滑溜口感，讓鍋物不單調喔～
🔸️分量：約4人份
食用方式：完全解凍後，醬包+1500~2000ml,和配料（除了魚頭外）煮滾，最後加入鮭魚頭煮5~10分鐘即可上桌

✨️古早味辦桌菜魚翅羹
材料:魚翅（非保育類），大白菜，香菇，竹筍絲，豬肉絲，胡蘿蔔絲，水，糖，鹽，白胡椒粉。
加熱方式：退冰後
📌不拆包裝，隔水加熱
📌倒入鍋中，電鍋外鍋2杯水加熱即可

✨️手工金錢蝦餅
材料:魚漿，花枝漿，花枝塊，野生海蝦仁，鹽，冰糖，豬油，麵包粉，地瓜粉
🥢🥢烹調方式🥢🥢
💥不用退冰💥
1.油炸:油溫160度，炸5~7分鐘，金黃色至全熟。
2.氣炸：氣炸鍋預熱3分鐘，花枝蝦排整片噴油後，160度，12~15分鐘至熟起鍋。
3.若已退冰，油炸時間請斟酌縮短喔。
✔️若使用油炸方式，油溫不可過高,以免外焦內不熟。



保存期限：冷凍12個月
保存方式：冷凍-18度以下

🔺非供即食，請充分加熱再食用。
🔺過敏原資訊：該生產線亦生產含乳製品、雞蛋、芒果、花生堅果與麩質等製品，可能導致過敏症狀，食用時請小心留意

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